Vitamine & Mineralstoffe -
Kleine Bausteine mit großer Bedeutung

Vitamine und Mineralstoffe sind kleine, aber kraftvolle Begleiter in unserem Alltag. Sie können zahlreiche Prozesse in unserem Körper unterstützen, vom Stoffwechsel über das Immunsystem bis hin zu Muskeln, Nerven und Zellen. Da unser Körper die meisten dieser Mikronährstoffe nicht selbst bilden kann, spielt eine bewusste, möglichst natürliche Versorgung eine wichtige Rolle – für uns und unsere Familie.

Mikronährstoffe und Bioverfügbarkeit -
was kommt wirklich im Körper an?

Mikronährstoffe sind lebenswichtige Begleiter unseres Alltags. Dazu zählen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die unser Körper täglich benötigt – zum Beispiel für den Stoffwechsel, die Funktion von Muskeln und Nerven, das Immunsystem sowie für gesunde Zellen.¹

Unser moderner Alltag stellt den Körper vor neue Herausforderungen. Stress, wenig Zeit zum Kochen und der häufige Griff zu stark verarbeiteten Lebensmitteln können dazu führen, dass die Versorgung mit wichtigen Mikronährstoffen nicht immer optimal ist – umso wichtiger wird eine bewusste Auswahl natürlicher Lebensmittel.¹

Bioverfügbarkeit beschreibt, wie gut der Körper Vitamine und Mineralstoffe tatsächlich aufnehmen und verwerten kann.
Denn nicht alles, was wir essen, steht dem Körper automatisch auch zur Verfügung.²

Entscheidend ist nicht nur, wie viele Vitamine oder Mineralstoffe wir zu uns nehmen, sondern ob unser Körper sie auch nutzen kann. Faktoren wie die Zubereitung, die Kombination von Lebensmitteln
oder die chemische Form eines Nährstoffs beeinflussen, wie viel davon am Ende wirklich ankommt.²

Bestimmte Kombinationen können die Aufnahme deutlich verbessern. So werden fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K besser verwertet, wenn sie gemeinsam mit etwas Fett gegessen werden. Auch die natürliche Struktur von Lebensmitteln und das Zusammenspiel verschiedener Pflanzenstoffe können sich positiv auf die Aufnahme auswirken.²